05 agosto 2016

Quinoa - Um pequeno grão mas enorme em benefícios

Hoje o post é para vos falar de uma semente que descobri durante as férias e que passei a gostar e a consumir com regularidade.
A Quinoa!!
Pois bem, a quinoa é uma planta oriunda do Peru, Bolívia, Equador e Colômbia.
Nós utilizamos a planta em forma de grão, de farinha ou em pó.
Eu para já só uso em grão.



Alguns dos benefícios da Quinoa:

  • Combate os sintomas de TPM e menopausa
  • Melhora a memória
  • Regula o trânsito intestinal
  • Combate o envelhecimento
  • Ajuda a regular os níveis de colesterol e glicemia do sangue
  • Combate a anemia
  • Ajuda na prevenção da osteooporose, cancro da mama e doenças cardiovasculares.
Principais nutrientes existentes na Quinoa 

  • Ferro, cálcio, fibras, fósforo, água, proteínas, lipidos, sendo que em 100 gramas de quinoa tem 107 mg de de cálcio, 302 mg de fósforo, 12,01 gramas de proteína.
  • Tem 336 calorias (por cada 100 gramas), tilamina, niacina e riboflavina 
Como preparar a quinoa
Por cada chávena de quinoa, juntar 2 de água e temperar a gosto (com sal, pimenta, o que vocês gostarem) e depois de cozida, fica igual à imagem abaixo.


Existem várias receitas que podem fazer com a quinoa, desde saladas, até sopas é só usar a imaginação.
Podem comprar nos supermercados na zona dos produtos naturais e / ou dietéticos.
Paguei 1,99€, por um pacote de 250 gramas.

Deixo aqui a receita que fiz ontem para o meu jantar.

RECEITA:
200 Gramas de quinoa (para 2 pessoas)
1 ovo cozido
4 folhas de alface
1 tomate grande
Azeite q.b.
Atum

Fiz tudo a frio, porque queria uma salada fria.
Cortei todos os ingredientes aos cubos, juntei tudo à quinoa. Reguei com um fio de azeite e estava pronto em 20 minutos! Muito bom, não é? Rapidez por vezes (muitas!) é precisa.

Aqui fica a fotografia deste jantarinho que me soube muito bem!

*Salada de quinoa com uma patanisca de bacalhau.


Que tal? Consegui com este post convencer alguém a experimentar esta maravilha que se chama Quinoa?

Espero que sim e que tenham gostado.

Deixem neste post os vossos comentários ou até receitas que vocês saibam!
Partilhem comigo :)

Beijinhos com carinho
Susana
Fadas e Borboletas

13 comentários:

  1. Como ja te tinha dito desde que comecei a trabalhar nas escolas e a almoçar la... Ja provei muitas coisas e que são muito benéficas a nossa saúde,entre elas a quinoa, que e uma regularidade. Sim tens razão e muito bom. Vale a pena experimentar...

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    1. É verdade Vera. A quinoa é bom em todos os aspetos.
      Faz muito bem à saúde e come-se bem, porque não tem um gosto forte, passa bem despercebido. Eu passei a ser fã!
      Beijo e obrigada.

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  2. Parece me msm muito bem. Tenho msm de experimentar, tenho lá é só por às mãos a massa, obrigada pelo post que me deste o incentivo para experimentar. Beijinhos grandes

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    1. É bom Susana. Experimenta e depois conta-me o que achaste deste pequeno grande Grão! Beijo e obrigada

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  3. Respostas
    1. É muito bom e faz muito bem à saúde.
      Obrigada por teres lido!
      Se experimentares depois quero saber se gostaste!
      Beijinhos

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  4. Parece ser uma delicia, gostei do post, mto bem komposto e elaborado... Bjinhos

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    1. Obrigada Lili.
      Se experimentares depois conta tudo!
      Beijinhos

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  5. Este comentário foi removido pelo autor.

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  6. Este comentário foi removido pelo autor.

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  7. Adorei,vou esperimentar assim que puder.receitas por favor

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    1. Vou colocar mais receitas Patricia!
      Isto é bom, pelo menos eu gosto :)

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  8. Adorei,vou esperimentar assim que puder.receitas por favor

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